Ефим Кундель
Аудиокниги автора
Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
Описание книги
Слушать аудиокнигу
Описание книги
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие:...
Слушать аудиокнигу